La culture du vin, un art, une tradition, un avenir ? Christophe Pinard, ancien proviseur du Lycée Agricole E.Pisany de Montreuil-Bellay, chargé de mission au Ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire-DGER, expert de l’INAO et conseiller en agriculture biologique. Conférence-débat qui porte particulièrement sur les questions de la reconversion de la viticulture, la viticulture biodynamique,…
CYCLE « LE VIN DANS TOUS SES ETATS »
Les Terroirs viticoles Avec la participation de Mr Sébastien Prudhomme, responsable production du Lycée Agricole de Montreuil-bellay et viticulteur à Mauzé-Thouarsais. René Morlat, Dr. en biologie Définition, effets sur le raisin et le vin, facteurs explicatifs, zonage et valorisation. René Morlat, ancien chercheur à l’INRA d’Angers a aussi utilisé sa connaissance des vignerons à travers…
CYCLE « LE VIN DANS TOUS SES ETATS »
Le vin dans les arts et le vin et la santé Phénomène culturel, lié à la convivialité, au plaisir, mais aussi à la spiritualité et à l’ivresse, le vin occupa une place privilégiée dans l’art du bassin méditerranéen. Historien de l’art, Thierry Savatier abordera cette question, à travers la peinture, la sculpture, des objets archéologiques…
CYCLE « LE VIN DANS TOUS SES ETATS »
EN PARTENARIAT AVEC LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES Cyril Pouclet du club d’œnologie de Bressuire : les finalités d’un club d’œnologie, les approches techniques du vin, le vin et la convivialité, le vin comme produit culturel (les 5 sens), puis dégustation
FÊTE DE LA SCIENCE CYCLE « LE VIN DANS TOUS SES ETATS »
EN PARTENARIATS AVEC L’ESPACE MENDES-France Conférence de Monsieur Kappenstein, professeur émérite de l’Université de Poitiers, La chimie du vin.